Substance is included in E 338 - 341, E 343 and E 450 - 452, see also authorisation for Group E 338 - 341, E 343 and E 450 - 452
# Polüfosfaadid (E 452) Polüfosfaadid on fosfaati sisaldavad ained, mida kasutatakse toiduainetes niiskuse ja struktuuri säilitamiseks ning tekitavad paremat sitkust ja paindlikkust. Neid leidub peamiselt liha- ja kalatoodetes, juustus ning paljudes töödeldud toiduainetes. Polüfosfaadid on enamasti sünteetilist päritolu ja neid toodetakse keemiliste protsessidega.
Vaata EK portaalisKasutustingimused
only salted fish of the Gadidae family that have been pre-salted by injecting and/or brine salting with an at least 18 % salt solution and often followed by dry salting
Märkus The maximum level applies to the sum of E 450, E 451 and E 452 used individually or in a combination
(EC) No 1333/2008
Identifikaatorid
Seadusandlus
(EC) No 1333/2008
OJ L354, 31/12/2008 p.16
Kohaldatav: 2010-01-20
Kuulub gruppi
POL-FAD-IMPORT-3108