Polyoxyethylene sorbitan monostearate (polysorbate 60)

# Polysorbate 60 (E 435) Polysorbate 60 on sünteetiline emulgaator, mis aitab õli ja vee segamisel toidus hoida. Seda kasutatakse peamiselt pagaritootes, jäätises, margariinil ja muudes rasvarikastes toodetes, et saavutada paremini seotud ja ühtlasem konsistents. Aine on väga levinud toidutööstuses ja on Euroopa Liidus lubatud aditiiviaine.