Polyoxyethylene sorbitan monopalmitate (polysorbate 40)

# Polysorbate 40 (E 434) Polysorbate 40 on sünteetiliselt valmistatud emulgaator, mis aitab segunematul ainetel (nagu õli ja vesi) omavahel seguneda. Seda kasutatakse paljudes toiduainetes, et säilitada nende ühtlane tekstuur ja pikendada säilivusaega. E 434 on tavaliselt kasutusel maiustuste, margariini ja mõnede jookide valmistamisel.