Polyoxyethylene sorbitan monooleate (polysorbate 80)

# Polysorbate 80 (E 433) Polysorbate 80 on sünteetiliselt valmistatud emulgaator, mis aitab segada kokku aineosasid, mis tavaliselt ei seguneks, näiteks õli ja vett. Seda kasutatakse laialdaselt maiustuste, jäätise, maioneesi ja muude emulsioonte sisaldavate toiduainete valmistamisel, et saavutada sile ja stabiilne tekstuur. Lisand on turvaline ja hästi reguleeritud, kuigi seda võib leida peamiselt industriaalselt valmistatud toiduainetest.