Konjac

# Konjac (E 425) Konjac on loodusliku päritoluga toidulisand, mis pärineb Aasiast kasvavast konjac-taime juurtest. Seda kasutatakse toidutööstuses paksendajana ja geelina, et muuta toitude konsistentsi paksuks ja elastseks. Konjacit leidub näiteks magustoitudes, kastmetes, jäätistes ja erinevates küpsistes, kus see aitab saavutada soovitud tekstuuri ja parandab toidu omadusi.