E 321

Butylated hydroxytoluene (BHT)

Substance is included in E 310 - 321, see also authorisation for Group E 310 - 321

# E 321 – Butyleeritud hüdroksütolueen (BHT) Butyleeritud hüdroksütolueen on sünteetiline antioksüdant, mida kasutatakse toidus rasvade ja õlide oksüdeerumise ehk riknumise vältimiseks. Seda lisatakse peamiselt rasvasisaldusega toodetele, nagu maiustused, küpsised ja konserveeritud toidud, et pikendada nende säilivust ja säilitada maitse. BHT on kunstlikul teel valmistatud aine, mis ei esine looduses.

Vaata EK portaalis

Kasutustingimused

Lubatud 2 toidukategoorias

2.1fats and oils essentially free from water (excluding anhydrous milk fat)

Maksimumdoos100 mg/kg

only fats and oils for the professional manufacture of heat treated foods; frying oil and frying fat (excluding olive an pomace oil) and lard, fish oil, beef, poultry and sheep fat

Märkus Expressed on fat basis

(EU) No 1129/2011

2.2.2Other fat and oil emulsions including spreads as defined by Regulation (EC) No 1234/2007 and liquid emulsions

Maksimumdoos100 mg/kg

only frying fat

(EU) No 1129/2011