# Dodecyl gallate (E 312) Dodecyl gallate on sünteetiline aine, mis kuulub antioksüdantide rühma ja kaitseb toite rasvade oksüdeerimise eest. Seda kasutati varem erinevates rasvasisaldusega toiduainetes nende säilivuse pikendamiseks. Aine on Euroopa Liidu toidulisandite nimekirjast eemaldatud ega ole enam lubatud kasutada.
Vaata EK portaalisKasutustingimused
Tingimused puuduvad
Identifikaatorid