# Propüülgallaat (E 310) Propüülgallaat on sünteetiline antioksüdant, mida kasutatakse toidus rasva ja õli oksüdeerumise (käändumise) takistamiseks. See pikendab rasvaviiside ja muude rasvasisaldusega toodete säilivust, et need ei muutuks käändunud maitsega. Aine leidub näiteks rasvastes maiuspalades, õlides ja toorainet sisaldavates toidupreparaatides.
Vaata EK portaalisKasutustingimused
Tingimused puuduvad
Identifikaatorid