Potassium sorbate

# Kaliumsorbiaat (E 202) Kaliumsorbiaat on säilitusaine, mida kasutatakse toidutööstuses hallituse ja bakterite kasvu pidurdamiseks. Seda lisatakse erinevate toodete nagu jogurtid, juusted, maiustused ja konserveeritud kaubad säilivuse pikendamiseks. Aine on pärit sünteesist, kuigi sorbihape esineb looduses metsroosil.