Trimagnesium dicitrate

# Trimagnesium dicitrate (E345i) Trimagnesium dicitrate on magneesiumi ja tsitroenhappega seotud ühend, mis toimib toidus säilitusainena ja antioksüdandina. Seda kasutatakse erinevates toiduainetes, et pikendada nende säilivust ja takistada oksüdatsioonist põhjustatud kvaliteedi halvenemist. Aine on looduslikul alusel valmistatud, kuid toiduks kasutatav vorm on enamasti toodetud kunstlikult, kombineerides looduslikke komponente.