Trimagnesium dicitrate anhydrous (TMDC)

# Trimagnesium dicitrate anhydrous Trimagnesium dicitrate anhydrous on magneesiumi ja sidrunhappe kombinatsioon, mis toimib toidus happelisusregulaatorina ja maitsustajana. Seda kasutatakse erinevates jookides ja toiduainetes nende pH-taset reguleerimiseks ja naturaalsele magra-happelisusele sarnase maitse saavutamiseks. Tegemist on sünteetiliselt valmistatud ainega, kuigi selle komponendid esinevad looduses.